“2023黑珍珠餐厅指南”发布北京38家餐厅上榜     DATE: 2024-06-20 04:36:02

原标题:“2023黑珍珠餐厅指南”发布北京38家餐厅上榜

2月9日,2023黑珍珠餐厅指南在北京朝阳发布。珠餐 中新社记者 富田 摄

中新网北京2月9日电 (记者 杜燕)2023黑珍珠餐厅指南(简称2023黑珍珠)在北京朝阳正式发布,布北共有304家餐厅上榜。餐厅其中,上榜新上榜餐厅数量达65家,黑珍创历年最高。珠餐北京38家餐厅上榜,布北覆盖19个菜系,餐厅其中朝阳入选数量占北京上榜餐厅总量68%。上榜

北京38家餐厅上榜,黑珍覆盖19个菜系

2023黑珍珠新增济南、珠餐长沙、布北无锡三个上榜城市。餐厅截至目前,上榜黑珍珠已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、港澳地区以及东京、曼谷与新加坡三城。

2月9日,2023黑珍珠餐厅指南在北京朝阳发布。 北京朝阳供图

上海本次上榜餐厅数多达66家,新上榜餐厅共12家,是中国内地新上榜餐厅最多的城市;其次是北京,拥有38家上榜餐厅,覆盖海内外19个菜系;香港则有26家上榜餐厅;广州17家上榜餐厅中,粤菜、潮州菜、客家菜占比超80%;成都共有19家上榜餐厅,新上榜餐厅同比增速达150%。

在新上榜城市中,济南共有2家餐厅上榜,长沙4家,无锡3家。

朝阳入选数量占北京上榜餐厅总量68%

在北京市入选的38家餐厅中,朝阳区上榜餐厅数量达26家,入选数量占北京市上榜餐厅总量的68%。其中,4家2钻餐厅,22家1钻餐厅,主要集中在CBD、亮马河、三里屯。兰颂餐厅、鱼新(体育场东路小区店)、Amico BJ等3家餐厅新入榜,占比北京市新入榜餐厅的60%。

此次朝阳区入榜餐厅的菜系覆盖广泛,共覆盖了14个菜系,在北京各区中位居第一。既覆盖京鲁菜、本帮菜、火锅等国内代表美食,也囊括日本料理、法餐、意大利菜等国际精品美食,可满足不同消费群体的需求。

上榜的黑珍珠餐厅为市民游客提供更多元的品质化美食选择。2月9日,我们为市民游客发放了第二轮餐饮消费券。朝阳区相关负责人表示,自1月14日起至3月8日,朝阳区分四轮发放总计1000万元的餐饮消费券,覆盖火锅烧烤、中式美味、异域风味等多种品类餐厅。市民游客上美团App、大众点评App搜索朝阳消费券,领券后即可按规则使用。

启动美食IP建设、推动知名美食品牌首店入驻

黑珍珠等精致餐饮品牌只是朝阳区打造美食之城的一个缩影。作为北京市的消费大区,朝阳区拥有丰富的美食资源。汇集了全市30%以上的国际美食餐馆、全市60%的精致餐饮门店、全市近40%的咖啡店;打造合生汇、蓝色港湾等6家深夜食堂特色餐饮街区……朝阳区多样化、品质化的美食不仅满足了食客们不同的消费需求,更展现出这座国际化都市的开放与包容。

值得一提的是,朝阳区国际美食基本涵盖欧洲、美洲、亚洲、非洲、大洋洲的菜品,菜系丰富,其中,西餐710家,日餐686家、韩餐108家、东南亚菜102家。无论是西餐、日料和泰餐,还是非洲菜与中东菜,消费者在朝阳区都可品尝到。

朝阳区商务局局长刘佳表示,未来,朝阳区将发挥四季酒店、丽思卡尔顿酒店、国贸大饭店等涉外饭店的品牌示范带动作用,引导其国际美食到特色商圈开设分店;发挥使领馆、国际组织资源优势,推动中西融合,推出国际美食菜品,组织首创郎园Station舌尖上的’一带一路’国际美食嘉年华等活动,形成示范效应。同时,积极推动国内外知名美食品牌首店入驻,适时推动举办专业化国际美食交流活动。引进国外西餐高技能人才,为在朝阳区工作的外籍厨师,提供就业许可等便利化服务。

在夜间餐饮上,朝阳区不断引入新资源,通过培育线上线下消费活动品牌,形成合生汇、中骏世界城、望京合生麒麟新天地、霄云路美食街、蓝色港湾、新辰里购物中心等6家深夜食堂特色餐饮街区。

朝阳区将继续挖潜夜间经济餐饮活力。加大三里屯、国贸等夜京城地标发展支持力度,鼓励蓝色港湾、世贸天阶等夜京城商圈丰富餐饮娱乐等消费服务,引入各类优质餐饮企业品牌,丰富夜间消费餐饮美食供给。持续打造若干深夜食堂特色餐饮街区,依托主题灯光秀、夜间文化旅游体育活动等,点亮夜间经济,活跃夜间消费氛围。

近年来,朝阳区全力打造品牌化的消费活动,形成潮朝阳新消费金台市集·CBD咖啡青年节一带一路国际美食嘉年华等一批标志性活动,进一步激发餐饮消费活力。

我们将继续做好品牌化消费活动,未来朝阳区将启动朝阳美食IP建设,并评选一批市场认可、消费者喜爱的朝阳美食品牌,如国际名菜、主题餐厅、知名大厨、美食街区等,推出朝阳美食消费地图。推动美食+文化业态创新、产品创新,如西餐制作DIY体验、烘焙工坊,研发增设预制菜、外卖品类。推广冬奥村烹饪机器人成功经验,创新智慧餐厅经营模式。刘佳说。(完)